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古桥酸菜鱼(洪泽区城市房屋拆迁安置中心北)

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所在城市:淮安 / 洪泽区
详细地址洪泽区北京路99号
联系电话:15195508377
餐饮美食 | 特色美食 | 古桥酸菜鱼
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本信息最后更新日期:2023-08-03,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

古桥酸菜鱼(洪泽区城市房屋拆迁安置中心北)

交通指引 

详细信息 

综合
5.0
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分
人均 ¥37.00

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相关问答 

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相关词条 

酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。