酸菜鱼面
酸菜鱼面,地址位于淮安市淮阴区长江西路淮阴师范学院南侧约50米,靠近电大路、长江西路、中心路和长江西路辅路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括师院北门、淮师、营西桥、北京北路等,可以换乘86路、116路、100路、H23路等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
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相关问答
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。